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スケトウダラは、タラコや明太子の「卵の親」としても知られる魚です。でも、どんな海で暮らしているのでしょうか。 答えは、冷たい北の海。日本の近くからアラスカまで...

おいしい魚を、安全に食べたい。そのために大切なのが、買ってから調理するまで「冷たく保つ」ことです。 魚の温度管理が不適切だと、細菌の働きによって「ヒスタミン」...

海底で見つけた、ゴツゴツした岩。「ここでひと休み」と近づいたら、実は魚だった……！？ 今回の主役は、岩そっくりの姿をした「オニダルマオコゼ」です。見事な隠れ上手...

ほかほかのごはんに、ひとくちの明太子。ピリッとした味わいに、つい「もう一杯！」と言いたくなりますね。 そんな身近な食べ物にも、海をこえて受け継がれてきた歴史が...

「貝が歩いてるブリ!?」 岩の上を動く貝殻を、よく見るとハサミと脚が出ています。正体はヤドカリ！今回は、海にすむ、巻き貝の殻を利用するヤドカリの仲間を紹介します...

「名前から、こってりしてるブリ！」 ブリントとげそ丸が出会ったのは、大きな口をしたアブラボウズ。ちょっと不思議な名前ですが、その身には脂がたっぷり含まれていま...

岩陰から現れたのは、長い腕を広げる大きなタコ。 「げそ丸が、巨大化したブリ!?」 びっくりするブリントですが、もちろん、げそ丸が大きくなったわけではありません。...

大きな体と長い触腕を持つダイオウイカ。名前は知っていても、「どこの海にいるの？」「どのくらい深くにすんでいるの？」と聞かれると、ちょっと迷いますよね。 今回は...

深い海で、ブリントとげそ丸が出会ったのは、大きなダイオウイカ！ 「大きすぎて、全部見えないブリ！」 思わずびっくりするブリント。でも、驚くのは体の大きさだけで...

細長い体に、きらりと光る銀色の姿。食卓でもおなじみのサンマには、意外な特徴があります。 なんと、サンマには胃がありません！ 今回はブリントとげそ丸と一緒に、サ...