スケトウダラ– tag –

スケトウダラは、タラコや明太子の「卵の親」としても知られる魚です。でも、どんな海で暮らしているのでしょうか。 答えは、冷たい北の海。日本の近くからアラスカまで...

ごはんのおともや、おにぎりの具としておなじみの「たらこ」。よく似た「辛子明太子」と、何がちがうのでしょうか？ 今回はブリントとげそ丸が、たらこの原料と味つけの...

ほかほかのごはんに、ひとくちの明太子。ピリッとした味わいに、つい「もう一杯！」と言いたくなりますね。 そんな身近な食べ物にも、海をこえて受け継がれてきた歴史が...